山林旅程裡的一桌好料理
不論是家庭聚餐、團體用餐或溪頭順遊，都能在這裡吃得暖心又滿足。
招牌菜與山產快炒一次看
從鱘龍魚、放山土雞到暖胃湯品與人氣熱炒，聚餐點菜更好安排。
招牌料理
土雞類
脆皮土雞
嚴選肉質扎實、鮮甜多汁的土雞，經過細緻調味與火候掌控，將外皮烤至金黃酥脆，呈現出誘人的焦香色澤。入口先感受到外皮薄脆爽口，隨後是雞肉本身的鮮嫩彈牙，每一口都吃得到自然鮮香與豐富肉汁。
脆皮土雞不僅保留土雞特有的Q彈口感，更透過恰到好處的烘烤工法，讓香氣層層釋放，外酥內嫩、鹹香適中，無論單吃、搭配胡椒鹽、蒜片，或佐上特製沾醬，都別有一番風味，是餐桌上最受歡迎的人氣招牌料理。
土雞類
三杯竹雞
嚴選肉質緊實鮮嫩的竹雞，加入麻油、醬油與米酒，以經典三杯作法細火煸香拌炒，讓醬香層層滲入，每一口都散發濃郁香氣。再搭配老薑、蒜頭、辣椒與九層塔提味，入口鹹香醇厚、香氣奔放，尾韻帶有微微酒香與塔香，風味豐富且極具層次。是一道香氣十足、非常下飯的人氣熱炒佳餚。
下飯的人氣熱炒佳餚
土雞類
白斬土雞
選用放山土雞，肉質彈牙鮮甜，搭配薑蔥沾醬更能帶出雞肉自然甘甜。
放山招牌
完整菜色
完整價目表
以上為參考菜色，請依現場公佈料理為主
土雞類
脆皮土雞
小 $480
/ 大 $800
三杯竹雞
/ 大 $480
白斬土雞
小 $480
/ 大 $800
鱘龍魚料理、放山土雞料理建議事先預約，詳細菜色與供應狀況請來電確認。