山林旅程裡的一桌好料理
不論是家庭聚餐、團體用餐或溪頭順遊，都能在這裡吃得暖心又滿足。
招牌菜與山產快炒一次看
從鱘龍魚、放山土雞到暖胃湯品與人氣熱炒，聚餐點菜更好安排。
招牌料理
湯類
鱸魚清湯
嚴選新鮮鱸魚細火慢煮，保留魚肉本身的細緻鮮甜，搭配清爽湯底細細熬製，入口清香不膩，層次溫潤回甘。魚肉鮮嫩紮實，湯頭甘醇透亮，每一口都喝得到自然海味與食材原始精華。
不過度調味，呈現鱸魚最純粹的鮮美，無論是日常暖胃、餐前開胃，或想來一碗清爽無負擔的湯品，都是餐桌上的暖心首選。
湯類
九尾土雞湯
嚴選肉質鮮嫩、口感紮實的土雞，加入九尾草與多種食材細火慢燉，將雞肉的鮮甜與湯頭的溫潤層層釋放。湯色清透、香氣自然，入口甘醇順口，尾韻帶有淡雅草本清香，是一道兼具風味與暖心感受的經典湯品。
土雞經長時間熬煮後，肉質依然保有彈性與鮮嫩口感，搭配溫潤順口的湯頭，不論是家庭聚餐、朋友聚會，或是想來上一碗暖胃好湯時，都是餐桌上不可少的人氣選擇。
湯類
酸菜鮮魚湯
嚴選新鮮魚肉入湯，搭配爽脆酸菜細火慢煮，湯頭酸香開胃、鮮美順口。魚肉細嫩滑口，吸附湯汁精華，每一口都能感受到自然鮮甜與酸菜獨有的迷人風味。無論是單點品嚐，或搭配白飯一同享用，都令人回味無窮，是餐桌上暖胃又開胃的經典湯品。
暖胃又開胃的經典湯品
湯類
鱘龍魚藥膳湯
嚴選新鮮鱘龍魚，肉質細嫩鮮甜、口感滑順，搭配多種溫潤藥膳食材，以慢火細熬出層層甘醇湯韻。湯頭融合魚鮮與藥膳清香，入口溫潤不燥，回甘順口，既能品嚐鱘龍魚的自然鮧美，也展現藥膳湯品特有的深厚風味。
鱘龍魚富含膠質與細緻肉質，經過細火燉煮後，讓魚肉更顯柔嫩，湯色清透卻滋味濃郁。無論是天氣轉涼、家庭聚餐，或想品嚐一鍋暖心暖胃的精緻湯品，都是餐桌上不可錯過的養生美味。
湯類
鱘龍魚清湯
選新鮮鱘龍魚細火慢熬，將魚肉的鮮甜與膠質精華緩緩釋放於湯中，湯色清澈、口感甘潤，入口鮮而不腥，尾韻溫潤回甘。鱘龍魚肉質細嫩扎實，搭配清爽湯底，更能襯托食材本身的自然鮮美，是一道兼具風味與養生概念的暖心湯品。
養生概念的暖心湯品
湯類
半天筍養身湯(可素食)
嚴選鮮嫩半天筍入湯，口感清脆甘甜，搭配細火慢熬湯底，帶出自然鮮香與溫潤層次。 湯頭清爽不膩，入口甘醇回甘，喝得到食材最純粹的鮮美。 是一道暖胃、順口又充滿山野風味的養身湯品，適合四季品嚐。
湯類
香菇金針湯(可素食)
精選厚實香菇與鮮嫩金針細火慢燉，將山野食材的自然芬芳緩緩釋放於清澈湯底之中。湯色溫潤、香氣雅緻，入口散發淡淡菇香與金針的清甜鮮美，層次細膩而不失純粹。是一道溫和順口、餘韻悠長的暖心湯品，為餐桌增添一抹恬淡雅致的風味。
養生暖心湯品
湯類
鮮筍排骨湯(可素食)
嚴選當季鮮筍，佐以上等排骨文火慢煨，細細萃取食材本真鮮味。湯色清透，滋味醇厚甘潤，筍香清雅、肉香馥郁，入口層次分明，餘韻悠長。以簡雅純粹的風味，呈現經典湯品的細膩質感，暖胃亦暖心。
四季皆宜的經典湯品完整價目表
以上為參考菜色，請依現場公佈料理為主
鱘龍魚料理、放山土雞料理建議事先預約，詳細菜色與供應狀況請來電確認。