山林旅程裡的一桌好料理
不論是家庭聚餐、團體用餐或溪頭順遊，都能在這裡吃得暖心又滿足。
招牌菜與山產快炒一次看
從鱘龍魚、放山土雞到暖胃湯品與人氣熱炒，聚餐點菜更好安排。
招牌料理
土雞類
白斬土雞
選用放山土雞，肉質彈牙鮮甜，搭配薑蔥沾醬更能帶出雞肉自然甘甜。
放山招牌
青菜類
蔬菜豆腐
嚴選新鮮時令蔬菜，搭配口感細緻滑嫩的豆腐一同燉煮，清爽中帶有自然鮮甜。蔬菜的脆嫩與豆腐的柔嫩完美融合，入口溫潤順口，風味清新不膩。是一道兼具營養與美味的家常料理，適合喜愛清淡口味的您。
營養與美味的家常料理
青菜類
山茼蒿
嚴選新鮮山茼蒿，葉質細嫩、香氣清新，入口帶有自然甘甜，口感爽嫩不苦澀。無論清炒、汆燙或入鍋，都能呈現山茼蒿獨有的鮮香風味，為餐桌增添一份清爽與層次。
時令蔬菜
青菜類
山苦瓜
精選新鮮山苦瓜，口感清脆爽嫩，帶有自然微苦與淡淡回甘，風味清新有層次。 推薦特色：清脆爽口、苦後回甘、風味自然、料理百搭。
健康蔬食選擇
完整菜色
完整價目表
以上為參考菜色，請依現場公佈料理為主
竹荀類
炒鮮筍
電話詢問
鮮筍爌肉
小 $450
/ 大 $600
冬荀爌肉（冬春時季）
電話詢問
青菜類
高山高麗菜
小 $150
/ 大 $280
山蘇小魚干
小 $200
/ 大 $380
醬筍煎蛋
小 $120
/ 大 $200
涼拌半天筍
小 $280
三杯杏苞菇
電話詢問
山苦瓜
小 $200
/ 大 $380
山芹
小 $150
/ 大 $280
炒蔗苗
小 $280
高山甜菜
小 $150
/ 大 $280
麻婆豆腐
小 $150
/ 大 $280
龍鬚菜
小 $150
/ 大 $280
紅燒豆腐
小 $150
/ 大 $280
煎蛋（蔥蛋）
小 $120
/ 大 $200
涼拌過貓
小 $150
/ 大 $280
魚香茄子
小 $150
/ 大 $280
蔬菜豆腐
小 $150
/ 大 $280
山茼蒿
電話詢問
山苦瓜
小 $200
/ 大 $380
湯類
鱸魚清湯
小 $450
/ 大 $700
九尾土雞湯
小 $400
/ 大 $550
酸菜鮮魚湯
小 $500
/ 大 $650
鱘龍魚藥膳湯
電話詢問
鱘龍魚清湯
電話詢問
半天筍養身湯(可素食)
小 $450
香菇金針湯(可素食)
小 $300
/ 大 $480
鮮筍排骨湯(可素食)
小 $300
/ 大 $450
炸類
酥炸魚蝦
小 $300
/ 大 $480
蒜酥鱘龍魚
電話詢問
蒜酥溪蝦
小 $300
/ 大 $480
現撈魚類
清蒸鱒魚
小 $450
/ 大 $700
麻油鱘龍魚｜暖胃滋補・鮮香醇厚
電話詢問
藥膳鱘龍魚｜溫潤滋補・鮮香回甘
電話詢問
剁椒鮮魚
電話詢問
碳烤鱒魚
小 $450
/ 大 $700
香煎鱒魚
小 $450
/ 大 $700
高山鱸魚湯
小 $450
/ 大 $700
清蒸鱘龍魚
電話詢問
土雞類
脆皮土雞
小 $480
/ 大 $800
三杯竹雞
/ 大 $480
白斬土雞
小 $480
/ 大 $800
山產料理
椒酥肥腸
小 $300
/ 大 $480
三杯茄腸
/ 大 $480
炒山豬肉
小 $350
/ 大 $480
筍絲肥腸
小 $300
/ 大 $480
點心類(可素食)
拔絲地瓜
小 $200
/ 大 $350
QQ蛋
小 $200
/ 大 $350
鱘龍魚料理、放山土雞料理建議事先預約，詳細菜色與供應狀況請來電確認。